HOT ! Michel Guérard MINCEUR EXQUISE 1989年仏語 Remembering Michel Guérard: The Master Chef Who Invented France's

Remembering Michel Guérard: The Master Chef Who Invented France's。Gatorade Fierce Thirst Quencher Blue Cherry Artificially Flavored。0762357044112_1_A1C1_0600.jpg。【商品説明】フランス料理界の巨匠ミシェル・ゲラール（Michel Guérard）による“Cuisine Minceur（軽さの料理）”を体現した一冊です。ソースや構成を再設計する思想が詰まった内容で、ヌーベル・キュイジーヌの資料としても価値のあるフランス語原書です。約30年前にフランスで購入したものです。大切に保管しておりましたので状態は良好です。目立つ傷や書き込みはありません。Nouvelle Cuisineを牽引したミシェル・ゲラールによる著作。1989年印刷の原書版です。現在では新品での取り扱いはなく、入手機会の少ない一冊かと思います。タイトル：MINCEUR EXQUISE著者：Michel Guérard / Alain Coumont出版：Robert Laffont年：1989年版仕様：ハードカバー【状態】・中身は比較的きれいです・カバーに保管に伴うスレ等あり（写真をご確認ください）※古書のため状態にご理解の上ご購入ください【発送】防水＋緩衝材で丁寧に梱包し発送します。。。【新品】Unsafety 書籍　本　海外　英語　インテリア。ビクトリアン　FASHION　本。極美品 希少 Ritz London Cookbook。【希少】號外 296号 2001年5月号張國榮 レスリー・チャン /ゴルチエ。152 HARRY the Dirty Dog 音声絵本。【美品】EAST × WEST / Daniel Ost ダニエル・オスト。TradeMarks シリーズ 4冊セット。洋書 The Don Rosa Library Vols. 3&4